巧手做美食 烩出幸福味——谢家集区妇联开展“巾帼家政进社区”免费技能培训活动

为推进家政服务进社区，提升妇女实践能力，发挥妇联组织在社区服务中的独特作用，切实加强广大家庭的获得感、幸福感和安全感。近日，谢家集区妇联开展“巾帼家政进社区”免费技能培训活动，邀请专业培训老师现场讲授中式烹调。

培训现场，烹饪老师选择有特色、有代表性的菜肴——蒸饺、小笼包和淮南牛肉汤。老师从烹饪的基本功入手，详细讲解了面点制作和淮南牛肉汤的食材挑选、制作菜品的厨具准备、配料、配菜、切菜到制做流程。为大家演示蒸饺、小笼包制作技艺、牛肉汤的熬制方法，针对牛肉汤的用料、用量作了特别说明。大家围观灶台，全神贯注，静心聆听，认真记录烹饪要领，不少学员还不时地提出一些烹饪中遇到的问题，相互讨论如何烹饪。通过大厨亲自展示、手把手教学、妇女间互相交流练习等方式，极大地激发了妇女群众的学习兴趣。大家学习热情高涨，纷纷表示学到了很多实用的烹饪方法和技巧。

下一步，谢家集区妇联将继续围绕广大妇女的实际需求，整合多方资源，开展“巾帼家政进社区”等相关活动，旨在能使妇女群众从学习技术，到拥有自己特长，再发挥出自己的风采，而提升幸福感和获得感。