寿县开展家校社协同育人校外研学活动

近日，寿县妇儿工委办在寿县豆腐文化主题园举办了家校社协同育人校外研学活动。

参加研学的40名留守儿童首先参观了八公山豆腐文化展览馆，在讲解员的带领下，孩子们了解了江淮黄豆的前世今生、豆腐的起源、传统豆腐的制作过程，还见识了多种多样的豆腐衍生品。最后孩子们来到了磨豆腐体验区两人一组，一人添豆一人磨磨，忙的不亦乐乎。磨豆、过滤等前期工作完成后，短短半个多小时，已经磨出一大锅豆浆，在工作人员的帮助下，孩子们亲手磨出来的豆浆进行了后续加工：沸煮、点卤，品着醇香的豆浆，看着自己做的豆浆在石膏的作用下变成豆腐，孩子们纷纷感叹：小小豆腐做起来真不容易，咱们要珍惜食物。